Il Forte
Gavi Docg
Vinificazione
Termocontrollata a 12°C per 20 giorni.
Maturazione e affinamento
In vasche di acciaio a temperatura controllata almeno tre mesi su feccia fine. 1 mese in bottiglia.
Area di produzione
Comprensorio del Gavi
Uva
Cortese
Tipologia di terreno
Prevalentemente rosso a base argillosa alluvionale
Altitudine
180/200 m s.l.m.
Esposizione
Sud/Es - Altipiano
Forma di allevamento
Guyot 4500 piante/ha
Età media viti
30 anni
Produzione per ettaro
9000 Kg/ha
Epoca della vendemmia
Metà Settembre
Produzione annua
100.000 bottiglie
Prima annata
2001
Servire a 8° - 10°
